Chef(fe) de rang F/H
- Portiragnes, Hérault
- CDI
- Temps-plein
Vous êtes passionné(e) par le service et vous épanouissez dans un environnement énergique ? Nous avons le poste parfait pour vous ! ✨ Votre talent pour le service client et votre sourire chaleureux feront des merveilles chez nous. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang motivé(e) et dynamique, prêt(e) à offrir une expérience mémorable à nos clients. Vos missions seront les suivantes : 1.ACCUEIL ET PRISE EN CHAGE DES CLIENTS * Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table et leur présenter le menu.
- Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons en fonction de leurs préférences.
- S’assurer que chaque client se sente bienvenue et à l’aise dès son arrivée. 2. SUPERVISION DU SERVICE EN SALLE
- S’assurer de la bonne mise en place des tables avant le service (nappes, couverts, verres, etc.) selon les standards du camping 5 étoiles.
- Superviser l'ensemble du service de sa section, veiller à son bon déroulement et assurer une qualité de service optimale.
- S’assurer que les commandes sont prises de manière précise et que le minutage entre les plats est respecté. 3. GESTION DE L'EQUIPE DE SERVICE
- Encadrer, organiser et animer l’équipe de serveurs et commis de salle affectée à sa section.
- Répartir les tâches en fonction des besoins du service et des compétences de chaque membre de l’équipe.
- Veiller à la formation continue des membres de l’équipe sur les techniques de service et les normes de qualité. 4. COORDINATION AVEC LA CUISINE ET LA HIERARCHIE
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine en transmettant les commandes de manière claire et en temps voulu.
- Faire remonter toute information importante concernant les clients (allergies, demandes spécifiques, etc.).
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle et le chef de cuisine pour garantir un service fluide. 5.ENCAISSSEMENT ET CLOTURE DU SERVICE
- Présenter l'addition aux clients et procéder à l’encaissement.
- Veiller à la bonne gestion de la caisse et à la clôture du service.
- S’assurer que les stocks et les équipements sont bien réapprovisionnés pour le service suivant. 6. HYGIENE ET SECURITE
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans le service en salle.
- Assurer la conformité des pratiques en matière d'hygiène personnelle et de gestion des produits alimentaires.
- Maintenir la propreté et l'ordre de la salle pendant toute la durée du service. Point pratique : Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail. A pourvoir de août à septembre. La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences.
CAP, BEP