Chef de partie H/F

Mavrommatis

  • Paris
  • 29 000-30 000 €/an
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 23 heures
Job DescriptionDepuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd’hui 4 restaurants à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.www.mavrommatis.comPour notre restaurant bistronomique à Passy, Paris 16ème arr. :Mission principale : vous êtes en charge de la réalisation des productions culinaires.Description du poste :
  • réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du responsable de laboratoire
  • vérifier la qualité des denrées utilisées
  • respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
Salaire : à partir de 2500€ brut + primes objectif et de résultat mensuelles + prime assiduité et nettoyage.Conditions :CDI 39h/semaineCoupuresAvantage repasMutuelletransportAvantage repasExpérience :Vous justifiez d'une première expérience réussieCompétences :- CAP cuisine- Techniques Culinaires- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireProfil recherché :- Vous disposez d’une première expérience sur un poste similaire- Vous êtes polyvalent, organisé- Vous êtes proactif et savez travailler en autonomie

Mavrommatis