Description du poste :\- Participer aux projets de développement de nouveaux produits, de la conception à la réalisation des produits sur ligne :\- Réaliser le sourcing des matières premières.\- Réaliser les essais en laboratoire puis organiser les dégustations et y participer.\- Rédiger les rapports et communiquer les résultats auprès des services concernés dans le projet.\- Participer à l'industrialisation des produits en coordination avec les services techniques et le service qualité.\- Réaliser le suivi des tests de vieillissement des produits.\- Participer aux contrôles qualité nécessaires avant la mise sur le marché des produits.\- Participer au suivi des créations des emballages, de l'éco-conception à la validation réglementaires du packaging.\- Définir les caractéristiques des produits en lien avec la responsable qualité, en respectant les délais et les contraintes réglementaires.-Travailler à l'amélioration continue des produits. Suivre les indicateurs qualité internes.\- Effectuer le suivi client (préparation des échantillons, réponse aux appels d'offres, spécificités des cahiers des charges...) et être force de proposition.\- Réaliser les veilles sur les innovations produits et matières premières.Vous évoluerez de manière autonome dans la gestion des projets RetD, dans la planification des objectifs en lien avec notre service commercial.Description du profil :Expérience- Le/la candidat(e) recherché(e) : - dispose d'une première expérience dans le secteur agroalimentaire et dans l'emploi - connaissance du référentiel IFS - Polyvalence, créativité, rigueur et autonomieDescription de l'entreprise :L'entreprise DELMAS POISSONS ET MAREE, basée à CASTETS dans les Landes, est spécialiste du poisson frais et élaboré. DELMAS POISSONS ET MAREE est une filiale du Groupe Coopératif Maïsadour, groupe coopératif incontournable du Sud-Ouest de la France avec ses 4300 salariés et son chiffre d'affaires d'1,415 Milliard d'euros dont 20% à l'international. Le Groupe Coopératif Maïsadour est également présent au niveau mondial avec plus de 17% de son effectif à l'international.