Désosseur H/F
- Le Mans, Sarthe
- Intérim
- Temps-plein
Nous sommes à la recherche d'un désosseur H/F pour l'un de nos clients Vos missions principales:Réaliser le désossage de pièces de viande (porc, bœuf, volaille ou autre selon l’activité) selon les règles d’hygiène, de sécurité et de qualitéTravailler en respectant les cadences imposées par la chaîne de productionVérifier la conformité des pièces désossées et éviter les pertes de matièreAssurer le nettoyage de votre poste de travail et le respect des procédures HACCPExpérience significative dans le désossage industriel ou artisanalMaîtrise des outils de découpe (couteaux, scies, etc.) et des gestes techniquesConnaissance des normes d’hygiène et de sécurité en agroalimentaireCapacité à travailler en environnement froid (4°C à 10°C)Rapidité, précision, et respect des consignes de production
CAP, BEP