Chef-gérant H/F - établissement senior - Saint Pierre
API Restauration
- Saint-Pierre, Bas-Rhin
- Contrat
- Temps-plein
- Garantir la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant,
- Participer à la production culinaire avec l’aide de son équipe,
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité,
- Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.),
- Etre l’interlocuteur privilégié de nos clients.
- Temps complet
- 2 weekends par mois travaillés avec prime mensuelle
- TOUS LES MERCREDIS en repos
- Possibilité de travail sur 4 jours
- Poste à pourvoir immédiatement
- semaine 1: lundi/mardi/vendredi : 7h/14h - jeudi : 7h/14h - 16h/19h30
- semaine 2: lundi/mardi/vendredi : 15h/19h30 - jeudi : 7h/14h - 16h/19h30
- Salaire (selon expérience) sur 13 mois
- Prime d'activité continue 60€
- Prime 2 weekends travaillés 35€
- Participation aux bénéfices
- Mutuelle entreprise
- Prévoyance
- Comité d'Entreprise
- Tenue de travail fournie et blanchie
- Formation en interne sur notre centre dédié en Alsace
- Possibilité de participation à hauteur de 50% frais transports en commun
- CAP, BEP, Bac Pro cuisine souhaité.
- Expérience de 2 ans dans la fonction, idéalement en restauration collective.
- Connaissance de l’HACCP et de l’outil informatique exigée.