Stagiaire Assistant(e) Assurance Qualité et Sécurité des Aliments (F/H/X)

Symrise

  • Rennes, Ille-et-Vilaine Val-Couesnon, Ille-et-Vilaine
  • Stage
  • Temps-plein
  • Il y a 30 jours
En étroite collaboration avec les industriels de l’agroalimentaire, Symrise Food & Beverage développe des gammes aromatiques, des ingrédients naturels et des solutions complètes combinant le meilleur de la nature et de la science. Pour répondre aux attentes des consommateurs à travers le monde, la division [ au sein du segment Taste, Nutrition & Health,] développe des solutions aux qualités gustatives, nutritionnelles et santé remarquables, au service d’une grande variété de domaines d'application : produits culinaires, boissons, encas, produits laitiers et sucrés, aliments pour bébés et solutions santé.À Val Couesnon (35), notre usine Naturals exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves…) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace à des process industriels techniques tels que le lavage, le broyage, la cuisson, le pressage, la pasteurisation, la centrifugation, l’évaporation et le séchage. Nos produits entrent dans la composition des recettes élaborées par les grands groupes de l’industrie agroalimentaire mondial (potages, yaourts, plats cuisinés, boissons…).Votre rôleAu sein du service Qualité sur notre site de Val-Couesnon, vos missions principales seront les suivantes :- Participer à l'homologation et la qualification des nouveaux équipements (notamment les machines de production) :
  • Vérification de l'efficacité des nettoyages
  • Vérification des risques chimiques
  • Maitrise des corps étrangers
  • Maitrise de la qualité microbienne des produits fabriqués
- Intégrer les nouvelles exigences dans le système de Management de la qualité dans le cadre du passage à la version 6 de la norme FSSC22000- Participer à différentes autres missions en rapport avec la qualité :
  • Formation Sécurité des aliments auprès des nouveaux arrivants
  • Formations sur poste en HACCP
  • Audits HACCP terrain
  • Vérification de notre conformité réglementaire sur les poids des emballages...
Votre profilVous intégrez une formation d'ingénieur agro-alimentaire et/ou qualiticien. Vous recherchez un stage de fin d'étude.Vous avez de solides connaissances de l'HACCP, de la gestion du Changement et des risques liés à la sécurité des aliments.Vous êtes à l'aise avec les outils de bureautique (notamment Excel).Vous avez une bonne compréhension de la langue anglaise et faites preuve d'un bon sens du relationnel qui vous permets d'échanger facilement avec les différentes parties prenantes. Vous appréciez également vous rendre sur le terrain.Grace à votre bon esprit d'analyse, vous savez restituer des bilans clairs et synthétiques.Notre offre
  • Offre de stage d'une durée de 6 mois
  • A pourvoir à partir de janvier sur notre site de Val-Couesnon (35), à 45 minutes au Nord de Rennes
  • Groupe international spécialisé dans la production de composants alimentaires naturels reconnus des plus grands industriels de l'agroalimentaire.

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