Chef(fe) de rang H/F

Relais & Châteaux

  • Centre-Val de Loire
  • CDI
  • Temps-plein
  • Il y a 16 jours
Description du poste:Le Domaine de Primard recherche un chef de rang (H/F) pour son restaurant bistronomique.Vos missions seront les suivantes :
  • Assurer le bon déroulement du service dans le rang attitré
  • Servir et conseiller précisément les clients sur le contenu de la carte et des mets proposés
  • Assurer un accueil et un service personnalisé auprès des clients en anticipant les différentes attentes et en s'assurant de leur satisfaction
  • Prendre les commandes des clients en termes de mets et de boissons
  • Superviser une équipe de commis de salle tout au long du service
  • Encadrer la mise en place et le rangement de la salle
  • Assurer la gestion quotidienne du linge
Description du profil:Profil :
  • Vous avez une expérience significative en restauration et dans le milieu du luxe
  • Vous avez un grand sens du relationnel et une aisance pour vous exprimer à l'oral
  • Vous maîtrisez parfaitement la langue française ainsi qu'au moins une langue étrangère (anglais obligatoire, tout autre langue est appréciée)
  • Vous possédez des connaissances sur la nourriture et les boissons
  • Vous avez le sens du détail et de la qualité de service
  • Vous souhaitez travailler au sein d'une équipe jeune, dynamique et passionnée
Formation :
  • Bac +4/5 Management hôtellerie-restauration
  • Bac +2 : BTS hôtellerie-restauration
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP services hôteliers
Compétences requises :Travail en équipe | Réactivité | Respect des standards du luxe | Sens du relationnel | Polyvalence | Rigueur | Sens du détail | Force de persuasion | Maîtrise de langues étrangèresL'entreprise:Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages. Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu'une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.Cours d'art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l'ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l'Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés.Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l'artiste peintre, Claude Monet.

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